中学一年生の音楽の授業で、ごくたまにクラシック音楽の鑑賞があった。

二十代後半の音楽教師は、ブラスバンド部の顧問でもあり、あだ名もクラシックの作曲家の名前がついていて、生徒間では本名で呼ぶ者はいなかった。

テープレコーダーだったか今となっては記憶が曖昧なのだが、当時の大げさなサイズの機器を携えて教室に入ってくるなり、壇上の机にそれをセットするや曲名と作曲家名だけを紹介したあと、チャイムがなるまで終始クラシック音楽を流し続けた。

誰ひとり私語を口にする者はいなかったが、皆が皆、曲に傾聴していたわけではなかった。

思い思いの姿勢のまま、おそらく半数以上の生徒が居眠りをしていたかもしれない。

時間と共に堂々と机に突っ伏して寝てしまう生徒も少なくなかったが、教師は全く関心を払う様子もなく、教壇の脇で椅子に足を斜めに組んで掛けたまま、ストイックな表情をかもしながら微動だにせず曲に聴き入った。

普段から昼寝の習慣がない私は、室内を無遠慮に見回したり、窓枠に切り取られた遠くの空を眺めたりしながら、延々と続く退屈でしかたのない時間を持て余した。

後年、何ともったいない過ごし方をしていたことかと悔やまれたものだ。

≪終≫

動画で「HIMARI」のバイオリン曲を好んで聴いています。

https://youtu.be/4H6BitFb9zw?si=EmWtaPBziSeScJIE

youtu.be

「HIMARI」は、国内外で数々のコンクールを総なめにする、現在１２歳のバイオリニストです。

海外で、コンクールの審査員が言葉を失うほど感動したり、演奏中にオーケストラの指揮者が涙を拭うのを見ていると、「HIMARI」の突出した才能を、日本人として誇らしく思います。

前澤友作氏が所有するストラディバリウス「ハンマ」を「HIMARI」に貸与したという話題もありました。

私にはクラシック音楽の素養が無いので、バイオリンにも特に興味があるわけではありませんでした。

失礼ながら弦楽器の音色は「ギーコギーコ」と揶揄されるような、どれも同じような音を奏でる楽器なのだと思っていました。

「HIMARI」のバイオリンは、素人目(耳)に、ある時は口笛のように澄んだ、ある時は鈴のように軽やかな新鮮な音色を含んでいて、驚嘆と共にじわじわと胸に染み入りました。

天才バイオリニストと評されることもあるようですが、一日５時間以上も練習するなどと聞くと、やはり「努力の人」でもあるのでしょう。

「HIMARI」はバイオリンをぐっと身近なものにしてくれます。

≪終≫

スーパーマーケットがまだ身近に存在しなかった子供のころ、魚を買うとなると近所の魚屋に行きました。

暑い地域ゆえに、どの魚屋でも商品を軒先に陳列することは無く、大きな冷蔵庫と流し台が店内に設置された店構えで、お頭のついた魚が冷蔵のガラスショーケースに並べられていました。

魚屋はたいていその家の主婦が住居の一角に店を構え、ひとりで切り盛りしていました。

男たちが漁で獲ってきた魚介を、陸で女性たちが売ったことが始まりなのでしょう。

私の近所の魚屋もご多分に漏れず、「魚屋のおばさん」がひとりで商っていました。

客は、店内でおばさんのお勧めや説明を聞きながら見合う魚を選び、その場で三枚下しや刺身や切り身にしてもらいました。

おばさんは、鋭く砥ぎ上げた、長かったり分厚かったりする何丁かの包丁を器用に使い分けて、子供ながらにほれぼれと眺めてしまう手さばきで魚を下しました。

私はおばさんの斜め後ろから、ウロコが飛んでくるのも構わずに、興味深くじっとその手付きを眺めていました。

さて、さばいた後に出る魚の「あら」は、流し台の下に置かれたポリバケツに放り込まれます。

実はそれが我が家の猫のエサになることがありました。

大人の言いつけで、両手鍋を抱えて魚屋にあらをもらいに行くのは、私の役目でした。

おばさんはバケツの中に片手を入れて慎重にかき分けながら、骨の少ない、身付きの良さそうなあらを選んで、鍋に入れてくれました。

タイミングが悪くバケツが空のときは、「今日は無いよ…」「さっきまであったんだけど…」などと、おばさんは申し訳なさそうに小声になりました。

また時には、「ちょっと待ってよぉ」と言い置いて、いそいそとショーケースから魚を一尾取り出すと、あっという間にさばいて、そのあらをくれることもありました。

あらは母が猫のエサ用に水煮にしました。

当時の猫にとって、あらはご馳走であったにちがいありません。

≪終≫

夫の実家を訪ねたおり、義母と話し込んでいたところ、魚の話になった。

時季や漁獲量、漁場によって魚の値段は高下するだろう。

おそらく何らかの理由でスーパーに並ぶ魚類の価格が高騰していたのだと思うが、私が「魚が高い」と嘆くと、義母が、

「漁師は船底の板一枚で命を繋いでいる。だから魚を高いと言ってはいけないらしいよ」(←我が地域の方言で)

と、私をとがめるでもなく、義母自身を納得させるかのように呟いたことがあった。

それは妙に私の腑に落ちて、無言で何度もうなずいた記憶がある。

それ以来、私のちょっとしたこだわりで、魚を高いと感じても口に出さないように意識している。

魚を高いと感じたら買わなければよい。

あるいは、それでも納得して買えばよい。

魚に限り、「高い」と口に出すことは何だか少し気が引けるのだ。

≪終≫

以前、同僚の既婚女性に、

「外で美味しいものに出会ったとき、同じものを家で作れないかどうか考える」

と話すと驚かれたことがあります。

普段家庭で料理する者は皆、同じような考えを持っているのだと単純に信じ込んでいたことに気づきました。

なるほど彼女の言うように、

「家で簡単に作れないと思うからこそ外で美味しくいただけるのだ」

というのもうなずけます。

でも、美味しいものをモグモグと咀嚼しながら、どんな調味料が使われているのだろうかと想像を巡らせるのも楽しいものです。

というわけで、私は「再現レシピ」を見るのが好きです。

先日、ふと思い立ち、「KFCのコールスロー」の再現レシピを検索してみました。

KFCのコールスローは、タマネギの成分が鼻にツンと来る寸前の、来そうで来ない、爽やかさが特徴だと思います。

あっさりなのに、お手軽な塩、砂糖、マヨネーズ、酢だけでは出せない、少々複雑なドレッシングのように感じます。

本家本元の材料通り、キャベツ、タマネギ、ニンジンの三種類は外せません。

たくさんのレシピの中で、「これは！」というものが目に留まりました。

【ケンタッキー】あのコールスローを自宅で再現！たっぷり食べよ♪ - たべぷろ

ケンタッキーフライドチキンのコールスローは、サイドメニューながら根強い人気。チキンを買う時には必ず一緒にオーダーするという人も多いようです。でも、おいしいからがっつり食べたいと思っても予算的にちょっと…と諦めている人、いますよね。そんなケン...

tabepro.jp

「たべぷろ」さんの編集者の方がしっかりと検証して作っているところが面白い。

私は、KFCのコールスローの再現は、ぜひこのレシピで作ろうと思っています。

ところで、このレシピですが、材料がキャベツ、タマネギ、ニンジンとなっているのに、＜作り方＞のところで、ニンジンをタマネギと違えて表示されているため、どこにもニンジンが出てきません。

コメントを読むまで、そこに気づきませんでした。

調味料のほうに関心が向いていたためか、はたまた実際に作ったわけではないためか、脳が勝手にタマネギをニンジンに変換して問題なく読み通していたのです。

脳内で自然にキャベツと一緒にニンジンも刻んでいました。

で、そのコメントのひとつですが、

「ニンジンの出番が最後までないので、かじりながらコールスローを食べています」

というものです。

私はひとりで爆笑しました。

コメントを寄せていたのは「兎人参化」 (うさぎにんじんか？)さんという方ですが、最初の一行に「とても良い！」とあるので、しっかりニンジンも刻んで加え、美味しくいただいた様子です(^.^)

それにしても何がツボにはまるかわからないものですね。

わたしはその日何度も思い出して、可笑しくてクスクスと笑いがこみ上げました。

ぜひあなたも、タマネギをニンジンに脳内変換して、美味しいコールスローを作ってみませんか。

≪終≫

足の親指の名称は母趾だそうです。

あの「外反母趾」の母趾ですね。

母趾は第一趾とも言い、順に第二趾、第三趾、第四趾、第五趾と続きます。

でも、やっぱり、「足の親指が痛い…」とか「足の小指ぶつけた…」などと、手指と同じように呼ぶほうが馴染み深いですよね。

今日はその足の親指のお話です。

数年前に、「KuToo」運動が話題になりました。

「KuToo」とは「靴」と「苦痛」をかけたもので、ある女性が「職場でのパンプス、ヒール靴の強制をなくしたい」との思いから声を上げたのが始まりで、「KuToo」運動が起こったようです。

反パンプス運動「痛い靴で働くのは嫌」は当たり前

働く女性や就職活動をする女子学生の中から「#MeToo」ならぬ「＃KuToo」運動としてハイヒール強要についてあがった抗議の声が話題になっている。1万9000通近くにのぼる署名が集まり、大手企業の学生採用面接が解禁される6月に合わせて厚生労...

business.nikkei.com

私は二十代、三十代と通勤にパンプスを履いていました。

私の場合は、職場の雰囲気に合わせたということもありますが、おしゃれのアイテムのひとつとして自身が好きで履いていました。

私の好みは、装飾が全くついていないシンプルなデザインで中ヒール。

譲れなかったのは、甲の部分が広く開いていて、ヒールや爪先部分は細目だというものでした。

ひざ下丈のフレアスカートやタイトなスカートにパンプスを合わせて、少しでも脚をキレイに見せようと考えていました。

パンプスを履くと、猫背の私もその時ばかりは背筋が伸びて、コッコッコッとリズムよくアスファルトに鳴る踵の音を耳にしながら、颯爽と歩くように意識していました。

職場内では上履きに履き替えていたのですが、それでも、仕事や用事を終えて帰路につくころには、時々、いいえ、たびたび、爪先に、特に親指に圧迫痛がありました。

時には、疲れとむくみのせいで爪先の痛みと違和感が増大し、ほうほうのていで自宅までたどり着いたこともありました。

玄関でパンプスを脱いで、ギュウと詰まった指先を解放したときの脱力感と安堵感といったら…。

私が履いていたパンプスは、何度買い替えても毎回足に負担がかかっていました。

そりゃそうですよね、デザインが同じようなものばかりでしたから。

長年パンプスによって圧迫された足指は、親指が付け根を中心にして「く」の字に内側に傾き始めていました。

今ならそれが外反母趾の始まりだと理解できますが、靴さえ脱げば痛みもすぐに治まるので、その状態を「異常」ととらえることは考えが及びませんでした。

その後何度か仕事が変わり、私の履く通勤靴も変化しましたが、パンプスはフォーマルな場所以外では履かなくなりました。

現在の靴選びは、親指の付け根を圧迫しない足囲３E～４Eサイズのものが第一条件となりました。

親指は現在痛みはありませんが、内側に少し傾いたままです。

私は女性の素足を見る機会があると、つい親指に視線が走ります。

(踵や爪も気になりますが)

素人の私が見ても「外反母趾」と判別がつくほど親指と付け根が変形していても、当の本人がそれと気がついていない場合があることに驚きます。

私は爪先の細い靴やヒール靴を履いている女性を見かけると、かつての自身の圧迫痛を追体験して足の指がうずきます。

親指をお大事に！と祈るような気持ちになります。

≪終≫

足に違和感をお持ちでも、ビジネスマナーとして職場でパンプスを履かざるを得ないお人もおられるでしょう。シューフィッターのお世話になるのもよいかもしれません。ご無理をなさいませんように。

以前勤めていた職場は大通り沿いにありましたが、通りから一歩裏へ入ると、そこは住宅街でした。

私は通勤時、その住宅街の一角にある、職場が借り受けた駐車場を利用していました。

ある日、駐車場の前まで行くと、小柄なお爺さんがうずくまっているのを見かけました。

怪我はなさそうです。

普段着の様子なので、自宅が近いのかなと推測しながら、声をかけました。

お爺さんは上目遣いにこちらをチラッと見てから、

「気分が悪い」と弱々しい声で返事をしました。

何度か救急車を要請するかどうか確認したのですが、必要が無いと首を振ります。

「血糖値が下がってフラフラする。飲み物を買いたいがお金を持っていない…」

私はすぐ近くにコンビニがあることを知っていました。

早急に甘いものが必要なのだろうと察して、

「では私が買ってきますよ。何がいいですか？」

「いや。自分で行く…」

「フラフラの状態で歩くと危ないので、私が買ってきますよ」

「いや、いつも飲んでいるものがあるから…」と、お爺さんはゆずりません。

私は買いに行くことをあきらめて、自分の判断で財布から百円玉を三つつまみ出してお爺さんに渡し、動こうとしないお爺さんを残して、そこから立ち去りました。

後に職場で同僚にこの話をすると、彼女いわく、あのお爺さんはアルコール依存症であり、同様の手を使い、知らない女性をつかまえてはお金を無心するのだと言います。

私はお爺さんのなりふり構わぬ行為に呆れると同時に、「依存症」に加担してしまったのだろうかと考えると、少し複雑な気持ちになりました。

それから何週間も経ったころ、再びそのお爺さんを見かけました。

大通り沿いの歩道を歩いていると、手ぶらで普段着姿のあのお爺さんがこちらに背を向けて、三十歳前後とおぼしき女性と立ち話をしています。

その女性は明らかに戸惑いの表情を浮かべて、お爺さんの顔をうかがっています。

お爺さんがお金の無心をしていることは容易に想像できました。

私はお爺さんの背後から、女性に向けて、両腕を大きく×の字に交差させて、続けてお猪口を手にもってグイッと呑むしぐさをしました。

そのサインの意味が女性に届いたようで、女性が軽くうなずくのを確認しました。

私は何事もなかったかのように二人の横を通り過ぎました。

◇

そのころの私は、職場の集会や宴会などでビールを呑む以外に、自宅でアルコールを口にすることは全くありませんでした。

お酒を美味しいと感じたことがなかったからです。

ですから、「アルコール依存症」というワードを見聞きするたび、(アルコール依存症は他人事)(私は絶対に大丈夫)と、自分に自信を持っていました。

◇

その職場を退職して何年も経ったある日、たまたまお土産に貰った二合ほどの小瓶入りの大吟醸酒が、日本酒に対する私の印象をガラリと変えました。

それまで、焼酎や泡盛、日本酒という類は、アルコール臭いもので、料理にしか使えないと決め込んでいました。

ところが、キリリと冷えたその大吟醸を、「さて、味見でも」と、さほど期待の無いまま小さなグラスに注ぐと、カンロ飴を溶かしたような薄い黄褐色の透明な液体が、ワインではないかと粉(まご)うほどの香りを放っていたのです。

私は一杯のグラスを、ひと口ひと口香りと共に傾けました。

ほろ酔いの心地良さのなか、(もっと呑みたい)(また呑みたい)と思いました。

◇

以来、現在の私は自宅で割と頻繁に、日本酒だけでなくビールもワインも呑むようになりました。

私はアルコール依存症ではありません。

しかし、飲酒の年数を重ねるにつけ、折に触れ、あのお爺さんのことが頭をよぎるのです。

アルコール依存症は、長期に渡って過剰に飲酒したことにより脳機能が障害される、脳の病気です。

性格や意志の弱さが原因ではなく、誰にでも可能性があるといいます。

私は時々、自分自身を戒めようと思うときがあります。

≪終≫

乳幼児や高齢者の介護に紙パンツを使ったことのあるお人は、その便利さをよくご存じでしょう。

洗濯を気にせず手軽に使えて清潔を保ち、通気性や漏れにくさ、動きやすさも考慮されていて、肌に優しい素材使い。

外出時も安心ですね。

大活躍の紙パンツですが、今日は、介護用の紙パンツの方のお話。

トイレ(＋ポータブルトイレ)の自立や自力歩行・自立歩行が可能な状態で尿漏れのある高齢者にとって、紙パンツは強い味方です。

尿取りパッドと併用すれば、パンツ交換の回数も減りコスパも高くなります。

乳幼児用の紙パンツは「パンパース」「ムーニー」「マミーポコ」「メリーズ」など、メーカー名やメーカー独自の商品名が広く流通しているように思います。

一方、介護用のリハビリパンツは、ほとんどのメーカーの商品名に「はくパンツ」「軽快パンツ」「やわ楽パンツ」などと「パンツ」が前面に押し出されています。

この「パンツ」というそのまんまの名称、実はとても大事なことだと感じます。

排泄の失敗があったり、尿漏れがあるなんて、誰にも知られたくないのは当たり前。

要介護者が、通常の布パンツから紙パンツへ切り替えようとするとき、あるいは日常で紙パンツの交換をするとき、もし特別な名称や変わった名称の下着を勧められたら、ためらいや抵抗を感じる方があるかもしれません。

しかし「パンツ」を勧められたら、臆することなく履けます。

「パンツ」は誰だって、皆が、履いているものですからね。

今日はそんなたわいもない話。

≪終≫

昔から母は「手術」全般について話すとき、眉をひそめて、すくめた肩を小さく震い、「ひぃ」と悲鳴をあげるような唇の動きを見せることがよくあった。

心底「手術」というものを怖れていた。

それでも母は毎日歩くことを止めなかった。

杖の使用を「恥ずかしい」と言って拒否し、くの字に変形した膝関節が神経にさわらないように慎重にゆっくりと歩き続けた。

それは健康志向という高尚なものではなく、じっとしていられない性分からくるものだった。

母の習慣化している行動のひとつで、何十年も利用している区間だけではあったが、一人でバスを利用することができていた。

日々襲い来る膝の痛みに耐えつつ、時折クリニックを受診しては湿布剤を最大量処方してもらいながら、それでも、顔見知りの薬局へ通い、「注射は効かない」と愚痴をこぼし、勧められるままに、高価なサプリメントや漢方薬に大枚を払っていたようで、実家でそれらの瓶や箱をいくつか見かけた。

ところで、私は過去に、人工関節置換術を受けた高齢者の両極端の感想をいくつか聞いたことがある。

「もっと早く手術をすればよかった」と、痛みが無くなったことを喜ぶ方。

「手術前と何も変わらない」と、炎症が治まらず微熱を持つ膝をさすりながら悔いている方。

私は人工関節置換術について可否を述べる者ではない。

母においては、本人が手術をしないという意思があるのであれば、それはそれでベストの選択なのだと考えた。

いつか転倒するであろうことは火を見るより明らかだが、自力歩行で、行きたい場所へ行きたい時に行けている (徘徊ではない) この期間に、いずれ異常事態が発生したとしても、それは受け入れるしかない。

高齢者の転倒骨折は寝たきりへの早道だ。

整形外科クリニックの先生に相談して、カルシウム剤を処方してもらった。

軽くて滑りにくい靴は高齢者の自力歩行の必須アイテムである。

室内では足裏部分に滑り止めのついた靴下を用意した。

家中の母が通るラインは壁や家具が近いが、このころはまわりの何かに手をつくということも無く歩行していたので、手すりの設置は急がないことにした。

遅かれ早かれ手すりは必要だろう。

母のバッグの中に、住所と家族への連絡先を記したメモを入れておいた。

≪続く≫

※介護認定を受けて、条件を満たしていれば、手すりの設置他、住宅改修の費用の一部が支給されます。

内科を受診して「エンシュアリキッド」などの栄養補助飲料を処方してもらおうと考えた。

たんぱく質、ミネラル、ビタミン、脂肪などの栄養素を効率的に摂取できる栄養補助飲料を利用している高齢者は少なくない。

しかし、根っからの病院嫌いである。

母には長期にわたってお世話になっている整形外科クリニックがあったのだが、受診はその一択で、必要と思われる内科、耳鼻科、歯科などの他の受診は固く拒否するという、頑固な意思表示があった。

その整形外科も、持病の変形性膝関節症の痛みに耐えられないときだけ、注射と鎮痛剤と湿布剤をもらうために受診していたようだ。

あの手この手で受診に誘ってみても、

内科は、「どんなに健康でも、無理やり悪いところをみつけるところだ」

耳鼻科は、「手術が必要なほど悪くない、このままで生活できている」

歯科は、「口の中に異物を入れられるだけでえずく、とても無理」というような屁理屈で、動かざること岩のごとき母の意思である。

こちらとしてはあきれ果てて、 (あぁ、そうですか。はいはい、わかりました)と、あきらめざるを得なかった。

本人の意思と、介護者の理想とする支援とのギャップ。

認知症の進行のはざまで、介護者にとっては取り組み難い時期だろう。

とりあえず、しばらくは家族で対処することにして、手っ取り早く、市販の栄養補助飲料を利用した。

同時に、味覚障害の改善をねらい市販の亜鉛も服用してもらったのだが、幸いにもどちらも抵抗なく摂取してくれた。

母は、私の作った食事を勧めに従って一口食べてはみるものの、露骨に「おいしくない」と拒絶し、目の前から食器を押し出して、相変わらず、白飯と沢庵を要求し続けた。

それでも数か月間作り続けていると、一口が二口に、二口が三口にと少しずつ食べられるものが増えていった。

同時に「(塩)からい」「かたい」「多い」などと発することが増えていき、それらの言葉は私にとっては安心材料となった。

半年ほど経たころだったか、好き嫌いは多いものの、なんとか偏食は治まっていた。

≪続く≫

※ちなみに亜鉛は、褥瘡(じょくそう)＝床ずれにも効果があるようです。気になる方はお医者さんに相談してみてくださいね。

※参考までに、市販の栄養補助飲料の「メイバランス」も、バナナ味など飲みやすいようです。